# Planta Boar’s Head vinculada a mortal brote de listeria | Abogado Brian White **Tabla de Contenidos***[*Expandir*]* 1. El retiro de Boar’s Head y su impacto 2. Los hallazgos de la inspección: un patrón preocupante de violaciones 3. Supervisión y responsabilidad: ¿un sistema roto? 4. Respuesta de Boar's Head y los próximos pasos 5. Seguridad del consumidor: lo que debe hacer 6. Contacte a un abogado experimentado en lesiones personales si ha sufrido lesiones por intoxicación alimentaria ![Boar's Head Plant Linked to Deadly Listeria Outbreak: A Serious Public Health Concern](https://attorneybrianwhite.com/wp-content/uploads/2024/09/Boars-Head-Plant-Linked-to-Deadly-Listeria-Outbreak-A-Serious-Public-Health-Concern-300x200.jpg) Un reciente [brote de listeria](https://www.cbsnews.com/amp/news/bugs-mold-mildew-inspection-boars-head-plant-listeria/) vinculado a la planta de Boar’s Head en Jarratt, Virginia, ha generado importantes preocupaciones de salud pública, con 57 hospitalizaciones y nueve muertes reportadas en 18 estados. Este incidente ha provocado un retiro a nivel nacional de carnes frías producidas en la instalación, destacando graves fallas en las prácticas de seguridad alimentaria en uno de los productores de carnes frías más prominentes del país. Nuestros [abogados de lesiones personales en Houston](https://attorneybridev.wpenginepowered.com/es/) están aquí para apoyarlo en este momento difícil y buscar justicia en su nombre. ## El retiro de Boar’s Head y su impacto Boar’s Head recientemente [retiró un gran lote de carnes frías](https://www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/boars-head-provisions-co--expands-recall-ready-eat-meat-and-poultry-products-due) fabricadas en su planta de Jarratt, Virginia, después de que las autoridades rastrearon un brote de listeria hasta productos distribuidos desde la instalación.  Hasta ahora, 57 personas han sido hospitalizadas y se han reportado al menos nueve [muertes](https://attorneybridev.wpenginepowered.com/es/houston-tx/abogado-por-muerte-injusta/) en varios estados, incluyendo Carolina del Sur, Illinois, Nuevo México, Nueva Jersey, Virginia, Tennessee, Florida y Nueva York. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han calificado esto como el [mayor brote de listeriosis](https://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/delimeats-7-24.html?CDC_AAref_Val=https://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/delimeats-7-24/index.html) desde el incidente del melón cantalupo en 2011. ## Los hallazgos de la inspección: un patrón preocupante de violaciones Según los registros publicados por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), la planta de Boar’s Head en Jarratt tenía un historial preocupante de violaciones. En el último año, los inspectores señalaron 69 casos de incumplimiento, descubriendo problemas graves como moho, humedad y infestaciones de insectos en toda la instalación.  Estos hallazgos sugieren que la planta falló consistentemente en mantener las condiciones sanitarias adecuadas necesarias para producir alimentos seguros. ### Violaciones clave descubiertas **Moho y humedad:** Los inspectores encontraron repetidamente moho y humedad en varias áreas de la planta, incluyendo lavabos para manos, tanques de acero y cámaras de refrigeración. En un informe, se describió una “sustancia similar a moho negro” que cubría grandes porciones de la instalación. **Infestaciones de insectos:** La planta también tenía un problema significativo de insectos, con inspectores observando moscas, mosquitos, hormigas, escarabajos y cucarachas en áreas donde se almacenaban y procesaban las carnes frías. **Fugas y riesgos de contaminación:** Se observaron problemas persistentes con fugas y acumulación de agua, con inspectores viendo líquidos goteando sobre productos sin cubrir, creando riesgos de contaminación. ## Supervisión y responsabilidad: ¿un sistema roto? El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA ([FSIS](https://www.fsis.usda.gov/about-fsis)) es responsable de supervisar la seguridad alimentaria en instalaciones como Boar’s Head. Sin embargo, en este caso, la agencia confió en inspectores estatales de Virginia en lugar de sus propios empleados federales para monitorear la planta.  A pesar de las numerosas violaciones, el FSIS aún no ha tomado medidas de cumplimiento contra Boar’s Head, lo que genera dudas sobre la efectividad del sistema de supervisión actual. ## Respuesta de Boar’s Head y los próximos pasos En respuesta a la crisis, Boar’s Head ha suspendido todas las operaciones en su planta de Jarratt. La empresa ha implementado acciones correctivas, incluyendo un proceso exhaustivo de desinfección y la reentrenación de empleados.  Además, Boar’s Head se ha asociado con expertos globales en seguridad alimentaria para investigar las causas del brote. Aunque estos pasos son necesarios, llegan demasiado tarde para las familias afectadas por esta tragedia. ## Seguridad del consumidor: lo que debe hacer Se insta a los consumidores a revisar sus refrigeradores en busca de carnes frías Boar’s Head retiradas y desechar inmediatamente cualquier [producto afectado](https://attorneybridev.wpenginepowered.com/es/blog/brote-de-listeria-que-afecta-a-productos-lacteos-lo-que-necesitas-saber/). También es importante limpiar cualquier superficie que pueda haber estado en contacto con los productos contaminados para evitar la contaminación cruzada. ## Contacte a un abogado experimentado en lesiones personales si ha sufrido lesiones por intoxicación alimentaria Este brote destaca la necesidad crítica de cumplir estrictamente con los [estándares de seguridad alimentaria](https://attorneybridev.wpenginepowered.com/es/houston-tx/abogado-de-intoxicacion-alimentaria/) y una supervisión regulatoria efectiva. Las fallas en la planta de Boar’s Head sirven como un recordatorio contundente de las posibles consecuencias cuando no se cumplen estos estándares.  Si usted o un ser querido ha sido afectado por este brote, es crucial buscar asesoría legal para entender sus derechos y explorar sus opciones de recurso. Puede tener derecho a una compensación por los [daños](https://attorneybridev.wpenginepowered.com/es/blog/tipos-de-danos-disponibles-en-casos-de-lesiones-personales/) sufridos, incluyendo facturas médicas, gastos de bolsillo, salarios perdidos y más. Programe una consulta gratuita hoy para obtener más información. Nuestras oficinas Oficina Houston — Greenway/Upper Kirby 3120 Southwest Freeway, Suite 350 Houston, TX 77098 Abierto 24 horas todos los días Llame [(713) 364-1466](tel:+17133641466) [Cómo llegar](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Attorney%20Brian%20White%20Personal%20Injury%20Lawyers%2C%203120%20Southwest%20Freeway%2C%20Suite%20350%2C%20Houston%2C%20TX%2077098) Oficina Houston — East Freeway 11811 East Freeway, Suite 630-06 Houston, TX 77029 Abierto 24 horas todos los días Llame [(713) 609-1893](tel:+17136091893) [Cómo llegar](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Attorney%20Brian%20White%20Personal%20Injury%20Lawyers%2C%2011811%20East%20Freeway%2C%20Suite%20630-06%2C%20Houston%2C%20TX%2077029) Oficina Houston — South Loop 2600 South Loop West, Suite 293 Houston, TX 77054 Abierto 24 horas todos los días Llame [(713) 281-4904](tel:+17132814904) [Cómo llegar](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Attorney%20Brian%20White%20Personal%20Injury%20Lawyers%2C%202600%20South%20Loop%20West%2C%20Suite%20293%2C%20Houston%2C%20TX%2077054) Oficina Houston — Katy Freeway 11511 Katy Fwy, Suite 515 Houston, TX 77079 Abierto 24 horas todos los días Llame [(713) 909-7537](tel:+17139097537) [Cómo llegar](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Attorney%20Brian%20White%20Personal%20Injury%20Lawyers%2C%2011511%20Katy%20Fwy%2C%20Suite%20515%2C%20Houston%2C%20TX%2077079) Oficina Houston — Clear Lake 1300 Bay Area Blvd, Suite B268 Houston, TX 77058 Solo con cita previa Llame [(936) 508-2854](tel:+19365082854) [Cómo llegar](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Attorney%20Brian%20White%20Personal%20Injury%20Lawyers%2C%201300%20Bay%20Area%20Blvd%2C%20Suite%20B268%2C%20Houston%2C%20TX%2077058) Oficina The Woodlands 1776 Woodstead Ct, Ste. 203 The Woodlands, TX 77380 Solo con cita previa Llame [(281) 843-9777](tel:+12818439777) [Cómo llegar](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Attorney%20Brian%20White%20Personal%20Injury%20Lawyers%2C%201776%20Woodstead%20Ct%2C%20Ste.%20203%2C%20The%20Woodlands%2C%20TX%2077380) Oficina Champion Forest (Cypress) 4606 FM 1960 Rd W, Ste. 444 Houston, TX 77069 Solo con cita previa Llame [(281) 843-9777](tel:+12818439777) [Cómo llegar](https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=Attorney%20Brian%20White%20Personal%20Injury%20Lawyers%2C%204606%20FM%201960%20Rd%20W%2C%20Ste.%20444%2C%20Houston%2C%20TX%2077069) --- ### Sobre el autor Brian White ![Sobre el autor Brian White](/wp-content/uploads/2024/12/brian-white-houston-personal-injury-lawyer-300x300.jpg) [Brian White](https://attorneybridev.wpenginepowered.com/es/sobre-nosotros/nuestros-abogados/brian-white/) obtuvo su J.D. en South Texas College of Law en Houston y está autorizado para ejercer en Texas. Es un abogado de juicio por lesiones personales [certificado por la junta](https://attorneybridev.wpenginepowered.com/es/recursos/brian-white-esta-certificado-en-juicios-por-lesiones-personales/). Dedicado a retribuir, apoya activamente a organizaciones benéficas locales y [iniciativas comunitarias](https://attorneybridev.wpenginepowered.com/es/sobre-nosotros/participacion-comunitaria/). [Los testimonios de clientes](https://attorneybridev.wpenginepowered.com/es/sobre-nosotros/testimonios/) destacan la compasión de Brian, su comunicación abierta y su dedicación para lograr los mejores resultados para quienes representa. [Avvo](https://www.avvo.com/attorneys/77098-tx-brian-white-74113.html) / [Justia](https://lawyers.justia.com/lawyer/brian-elliott-white-201630) / [Linkedin](https://www.linkedin.com/in/attorney-brian-white-378410166) / [Facebook](https://www.facebook.com/login/?next=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FBrianWhiteLawFirm%2F/) / [Youtube](https://www.youtube.com/channel/UCDdkDcGkbY2GFTzpeTWypFQ) / [Instagram](https://www.instagram.com/attorneybrianwhite/?hl=en) / [Yelp](https://www.yelp.com/biz/brian-white-and-associates-houston) / --- Source: https://attorneybrianwhite.com/es/blog/planta-boars-head-vinculada-a-brote-mortal-de-listeria/